စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်ကို ဘာကြောင့်စားတာလဲ။

•ကြွယ်ဝသောအာဟာရထောက်ပံ့မှု- စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်တွင် ဗီတာမင်စီ၊ ဗီတာမင်အီး၊ ကာရိုတင်း၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် သံဓာတ်ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ ဗီတာမင် C သည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကော်လာဂျင် ပေါင်းစပ်မှုကို အားကောင်းစေပါသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ထိရောက်စွာ ကာကွယ်ပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းကို ကျဉ်းစေပါသည်။

•အစွမ်းထက်သော antioxidant အာနိသင်- ၎င်းတို့တွင် anthocyanins နှင့် catechins ကဲ့သို့သော antioxidants များပါရှိသည်။ ဤအရာများသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ဖယ်ထုတ်နိုင်ပြီး oxidative ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်ကာ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးသည်။

•အမြင်အာရုံကို ကာကွယ်ပေးခြင်း- စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်တွင် ဗီတာမင် A နှင့် carotene တို့သည် မြင်လွှာအတွင်းရှိ rhodopsin ကို ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် ပုံမှန်မျက်စိအမြင်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးပြီး ညဘက်မျက်စိကွယ်ခြင်းနှင့် မျက်လုံးခြောက်ခြင်းရောဂါကို ကာကွယ်ပေးသည်။

•လုံလောက်သော စွမ်းအင်ပေးမှု- စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်တွင် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ဂလူးကို့စ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ပမာဏအချို့ ပါရှိသည်။ ဒါက ခန္ဓာကိုယ်ကို စွမ်းအင်တွေ ထောက်ပံ့ပေးပြီး ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို သက်သာစေပါတယ်။

 

စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်များသည် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့၏သကြားပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့် အလွန်အကျွံစားသုံးပါက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်များခြင်းနှင့် ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်းကဲ့သို့သော ပြဿနာများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို နှစ်သက်သောအခါတွင် မျှတမှု သည် အဓိကဖြစ်သည်။
အခြောက်ခံကိရိယာဖြင့် စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်ပြုလုပ်ခြင်း- နည်းလမ်းများနှင့် အားသာချက်များ

I. ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်း

1. ပစ္စည်းများနှင့် ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်ပါ- လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီသီးများ၊ အခြောက်ခံကိရိယာများ၊ ဆား၊ ရေ၊

2. စတော်ဘယ်ရီသီးများကို ရေဆေးပါ- စတော်ဘယ်ရီသီးများကို သန့်ရှင်းသောရေထဲသို့ထည့်ကာ ဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာ မျက်နှာပြင်အညစ်အကြေးနှင့် ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များကို ဖယ်ရှားရန် 15-20 မိနစ်ခန့်စိမ်ထားပါ။

3. စတော်ဘယ်ရီသီးကို စီမံပါ- စတော်ဘယ်ရီသီးများကို အထူ 0.3 - 0.5 စင်တီမီတာခန့် အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ၎င်းသည် အခြောက်ခံချိန်တွင် အပူပင်ရှိစေကာ အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို မြန်ဆန်စေသည်။

4. အခြောက်ခံမှုကန့်သတ်ချက်များသတ်မှတ်ပါ- အခြောက်ခံကိရိယာကို 5-10 မိနစ်ကြာအပူပေးပြီး အပူချိန် 50-60 တွင်သတ်မှတ်ပါ။°C. ဤအပူချိန်အကွာအဝေးသည် အပူချိန်လွန်ကဲမှုကြောင့် မျက်နှာပြင်တွင် မီးခိုးထွက်ခြင်းကို ရှောင်ရှားနိုင်ပြီး စတော်ဘယ်ရီသီး၏ အာဟာရအစိတ်အပိုင်းများနှင့် အရသာတို့ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။

5. အခြောက်ခံခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်- လှီးဖြတ်ထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးအချပ်များကို အခြောက်ခံကိရိယာ၏ ဗူးခွံများပေါ်တွင် အညီအမျှ ဖြန့်ကျက်ကာ ၎င်းတို့ကို ထပ်မဖြစ်အောင် သတိထားပါ။ ဗူးခွံများကို အခြောက်ခံကိရိယာထဲသို့ ထည့်ပါ၊ အခြောက်ခံချိန်သည် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၆-၈ နာရီဖြစ်သည်။ အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် စတော်ဘယ်ရီသီးအချပ်များ၏ ခြောက်သွေ့မှုကို ၁ နာရီမှ ၂ နာရီကြာတိုင်း ကြည့်ရှုနိုင်ပြီး အခြောက်ခံနိုင်စေရန်အတွက် သင့်လျော်စွာ လှန်ပေးပါ။ စတော်ဘယ်ရီအချပ်များသည် ခြောက်သွေ့၊ မာကျောပြီး အစိုဓာတ်အများစု ဆုံးရှုံးသွားသောအခါတွင် အခြောက်ခံခြင်း ပြီးသွားပါသည်။

 

II အားသာချက်များ

1. ထိရောက်ပြီး အဆင်ပြေမှု- အခြောက်ခံကိရိယာသည် အချိန်တိုအတွင်း စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်များကို ပြီးမြောက်စေကာ အချိန်နှင့် လုပ်အားကုန်ကျစရိတ်ကို များစွာသက်သာစေပါသည်။ ရိုးရာသဘာဝအခြောက်ခံနည်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်းကို ရာသီဥတုနှင့် နေရာအခြေအနေအရ ကန့်သတ်မထားဘဲ အချိန်မရွေး ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။

2. တည်ငြိမ်သောအရည်အသွေး- အပူချိန်နှင့်အချိန်ကို တိကျစွာထိန်းချုပ်ခြင်းဖြင့်၊ အခြောက်ခံကိရိယာသည် စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်တစ်သုတ်ချင်းစီ၏ ခြောက်သွေ့မှုကို တည်ငြိမ်သောအရသာနှင့် အရည်အသွေးဖြင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေနိုင်ပါသည်။ သဘာဝအခြောက်ခံချိန်တွင် ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုကြောင့် မညီညာသောခြောက်သွေ့မှု သို့မဟုတ် အနာများကဲ့သို့သော ပြဿနာများကို ရှောင်ရှားသည်။

3. အာဟာရထိန်းသိမ်းမှု- သင့်လျော်သောခြောက်သွေ့သောအပူချိန်သည် စတော်ဘယ်ရီသီးတွင် ဗီတာမင် C နှင့် အမျှင်ဓာတ်များကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းထားနိုင်မှုကို တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။ အခြောက်ခံကိရိယာဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်များတွင် အာဟာရဓာတ် ထိန်းသိမ်းမှုနှုန်းသည် သဘာဝအတိုင်း စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်များထက် သိသိသာသာ မြင့်မားကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

4. တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းမှု- အခြောက်ခံကိရိယာများသည် အခြောက်ခံထားသည့် ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ခြောက်သွေ့စေပြီး ဖုန်မှုန့်နှင့် ခြင်များကဲ့သို့သော ညစ်ညမ်းစေသော ထိတွေ့မှုကို လျှော့ချပေးကာ စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်များ၏ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းမှုကို အာမခံပါသည်။ ထို့အပြင် အခြောက်ခံသည့် လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း မြင့်မားသော အပူချိန်သည် စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်များ၏ သိုလှောင်မှု သက်တမ်းကို သက်တမ်းတိုးစေသည်။