Yun Er နှင့် Sang Er ဟုခေါ်သော မှိုသည် ကျွန်ုပ်နိုင်ငံတွင် အရေးကြီးသော စားသုံးနိုင်သော ဘက်တီးရီးယားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် သဘာဝ ဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့် အတုစိုက်ပျိုးခြင်း ကျယ်ပြန့်သည်။ မှို၏ texture သည် နူးညံ့သည်၊ အရသာသည် နူးညံ့သည်၊ အရသာသည်၊ အရသာသည်၊ အရသာထူးခြားသည်၊ ၎င်းသည် ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ သကြားနှင့် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များစွာ ကြွယ်ဝသည်။ မြင့်မားသောအာဟာရတန်ဖိုးရှိသည်။ ခေတ်သစ်အာဟာရပညာရှင်များက ၎င်းတို့အား "သက်သတ်လွတ်စားသူ၏ ပိုးသတ်ဆေး" Essence မှို၏ အာဟာရတန်ဖိုးမှာ သံဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်ဓာတ်များ အလွန်ကြွယ်ဝသော တိရစ္ဆာန်အစားအစာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။
အနက်ရောင်မှိုခြောက်၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုကိုးကားအခြောက်ခံစက်.
1. လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခူးဆွတ်ထားသော အမည်းရောင်မှိုများကို ရေဖြင့်ဆေးကြောပြီး မှိုမည်းများကို ပန်းကန်ပြားထဲသို့ ထည့်ပါ။
2. 50°C-55°C ခန့်တွင် အပူပေးကာ မှိုအခြောက်ခံစက်ကို ကြိုတင်အပူပေးကာ အပူချိန်ကို အေးစေကာ အခြောက်ခံစက်၏ အခြောက်ခံစက်ပေါ်တွင် မှိုမည်းများကို ညီညီစွာ စွန့်ထုတ်ပါ။
3. မှိုနက်အခြောက်ခံသော အပူချိန်ကို 35-40°C တွင် သတ်မှတ်ပေးပါ။အနက်ရောင်မှိုခြောက်သွားပြီးနောက်၊အပူများမျက်နှာပြင်၏ မျက်နှာပြင်သည် အငွေ့ပျံသွားပါသည်။ ဤအချိန်တွင်၊ မှိုခြောက်စက်၏ အိပ်ဇောလုပ်ဆောင်ချက်ကို ဖွင့်ထားသည်။ , နောက်ဆုံး 4 နာရီ;
4. 26°C မှစတင်၍ မှိုအခြောက်ခံစက်၏ ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော PLC တည်းဖြတ်မှုဒေတာသည် တစ်နာရီလျှင် 3 မှ 4 ℃ခန့်ရှိပြီး အိတ်ဇောလုပ်ဆောင်ချက်သည် 5 မှ 8 နာရီအထိ ထိန်းသိမ်းထားသည့် လေထုနှိုင်းရစိုထိုင်းဆ၏ 10% ခန့်ဖြစ်သည်။ အပူချိန် 50 မှ 50 အထိ မြင့်တက်ပြီး မှို၏ အပေါ်နှင့် အောက် အနက်ရောင် အနေအထားသည် တသမတ်တည်း ဖြစ်နေစေရန်၊
5. 5-8 နာရီအဆက်မပြတ်အပူချိန်ပြီးနောက်, 5 မှ 8 နာရီအကြာတွင်အပူချိန် 55 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ 60 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မြင့်တက်; အနက်ရောင်မှို 80% ခြောက်သွားသောအခါ အခြောက်ခံထားသော ဆန်ခါကိုထုတ်ပြီး ၂ နာရီကြာ အခြောက်ခံပါ။ အနက်ရောင်မှိုအားလုံး ခြောက်သွားပြီးနောက် ကုန်ဆုံးသွားသည်။
လေစွမ်းအင်ကိုအသုံးပြုခြင်း။အပူစုပ်စက်သစ်သားနားရွက်ခြောက်စက်သည် အပူချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရန် လိုအပ်သည်။ ချိုးရန် သို့မဟုတ် ချိုးရန် အပူချိန်မြင့်မားလွန်းသဖြင့် အသွင်အပြင်ကို ထိခိုက်နိုင်သည်။ အပူချိန်အလွန်နိမ့်ပြီး ပုပ်လွယ်သည်။ ကုန်ချောထုတ်ကုန်၏ အသွင်အပြင်၊ ပြည့်စုံမှုနှင့် ဒြပ်ပေါင်းများကို သေချာစေရန် အရောင်ဆက်တင်ကို အာရုံစိုက်သည်။ ယေဘူယျအားဖြင့်၊ အရည်အသွေးမြင့် အနက်ရောင်မှိုကို ဖုတ်ရန်အတွက် မှိုခြောက်ခန်းနှင့် မှိုခြောက်စက်၏ ဗန်းကို ရွေးချယ်ရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
ကြိုတင်သတိပေးချက်များ
မှို၏ပစ်မှတ်ခြောက်သွေ့မှု၊ အခြောက်ခံအိမ်၏အရွယ်အစားနှင့် လေဝင်လေထွက်နည်းတို့သည် ကွဲပြားသောကြောင့်၊ သီးခြားအခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို သတ်သတ်မှတ်မှတ်အခြေအနေများနှင့်အညီ လိုက်လျောညီထွေစွာ အသုံးချသင့်သည်။ မှိုအခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ကျွမ်းကျင်အောင်လုပ်ဆောင်ပြီး အလင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့ပါးပါးထားရန် ဂရုပြုပါ။
စာတိုက်အချိန်- သြဂုတ်-၀၂-၂၀၂၄
