သရက်သီးခြောက်၊ အနောက်တိုင်းအလံ အခြောက်ခံစက်သည် ပထမရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

သရက်သီးခြောက်၊ အနောက်တိုင်းအလံ အခြောက်ခံစက်သည် ပထမရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

သရက်သီးသည် ကျယ်ပြန့်သောစျေးကွက်အလားအလာ၊ ကြီးမားသောစီးပွားရေးအကျိုးအမြတ်များနှင့်အတူ အရေးကြီးသော အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသောကြောင့် လူအများနှစ်သက်ကြသည်။ သရက်သီးများကို ပစ္စည်းရွေးချယ်ခြင်း၊ အခွံခွာခြင်း၊ လှီးဖြတ်ခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း စသည်တို့ဖြင့် သရက်သီးခြောက်များအဖြစ် သရက်သီးများကို သိုလှောင်ရုံသာမက လူများ၏ တစ်နှစ်ပတ်လုံး သရက်သီးစားလိုစိတ်ကိုလည်း ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။ သရက်သီးခြောက်သည် ထူးခြားသောအရသာရှိပြီး မူလသရက်သီး၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ သင့်တင့်မျှတစွာ စားသုံးခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်ကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် များစွာ အထောက်အကူ ဖြစ်စေပါသည်။

1. အဆင့်များ- သရက်သီးရွေးချယ်ခြင်း → သန့်ရှင်းရေး → အခွံခွာခြင်းနှင့် လှီးဖြတ်ခြင်း → အရောင်ကာကွယ်ခြင်းနှင့် မာကျောသော ကုသမှု → အခြောက်ခံခြင်း → ထုပ်ပိုးခြင်း။

2. လုပ်ဆောင်ခြင်း။

ကုန်ကြမ်းရွေးချယ်မှု- ပုပ်ခြင်း၊ ပိုးမွှားများ၊ ရောဂါများနှင့် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ထိခိုက်မှုမရှိစေဘဲ လတ်ဆတ်ပြီး ပျော့ပျောင်းသော အသီးအနှံများကို ရွေးချယ်ပါ။ ခြောက်သွေ့သောဒြပ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသော၊ ထူထဲနူးညံ့သောအသား၊ အမျှင်နည်းသော၊ သေးငယ်သောအူတိုင်၊ အဝါရောင်တောက်တောက်နှင့် အရသာကောင်းမွန်သောမျိုးကွဲများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ရင့်မှည့်မှုသည် ရင့်မှည့်ခါနီးနီးပါးဖြစ်သည်။ အမှည့်လွန်လျှင် သရက်သီး၏ အရောင်နှင့် အရသာ ညံ့ပြီး ပုပ်သွားတတ်သည်။

သန့်ရှင်းရေး- သရက်သီးများကို ရေစီးရေလာဖြင့် တစ်လုံးပြီးတစ်လုံး ဆေးကြောသန့်စင်ကာ အရည်အချင်းမပြည့်မီသော အသီးအနှံများကို ထပ်မံဖယ်ရှားကာ နောက်ဆုံးတွင် အရွယ်အစားအလိုက် ပလပ်စတစ်ခြင်းတောင်းထဲတွင် ထည့်ကာ ရေဆေးချပါ။

အခွံခွာခြင်းနှင့် လှီးဖြတ်ခြင်း- အရေပြားကို ကိုယ်တိုင်အခွံခွာရန် သံမဏိဓားကို အသုံးပြုပါ။ မျက်နှာပြင်သည် ထင်ရှားသောထောင့်များမရှိဘဲ ချောမွေ့နေရန် လိုအပ်သည်။ ပြင်ပအရေပြားကို ဖယ်ရှားရမည်။ မဟုတ်ပါက၊ စီမံဆောင်ရွက်နေစဉ်အတွင်း အရောင်ပြောင်းလဲခြင်း ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်ပြီး ချောထုတ်ကုန်၏ အရောင်ကို ထိခိုက်စေပါသည်။ အခွံခွာပြီးပါက သရက်သီးကို အထူ ၈ မှ ၁၀ မီလီမီတာခန့် အလျားလိုက်လှီးပါ။

အခြောက်ခံခြင်း- အရောင်ကာကွယ်ထားသော သရက်သီးများကို ဗန်းထဲသို့ အညီအမျှထား၍ အခြောက်ခံရန်အတွက် Western Flag အခြောက်ခံစက်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ အခြောက်ခံခြင်းအစောပိုင်းအဆင့်တွင် 70 ~ 75 ℃ နှင့် နောက်ပိုင်းအဆင့်တွင် 60 ~ 65 ℃ တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။

ထုပ်ပိုးမှု- သရက်သီးခြောက်သည် အခြောက်ခံရန် လိုအပ်သော အစိုဓာတ်သို့ ရောက်ရှိသောအခါ အများအားဖြင့် 15% မှ 18% ခန့် သရက်သီးခြောက်များကို အဖုံးပိတ်ပုံးတစ်ခုတွင် ထားကာ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုစီ၏ အစိုဓာတ်ကို မျှတစေရန် ၂ ရက်မှ ၃ ရက်ခန့် ပျော့ပျောင်းစေကာ၊ အထုပ်။

သရက်သီးခြောက်ကို တစ်ကမ္ဘာလုံးက လူတွေ နှစ်သက်ကြပြီး နေ့စဥ် အထူးပြုလုပ်ထားတဲ့ သရေစာတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းကိုအသုံးပြုရန်လည်း အလွန်ထူးခြားပါသည်။အနောက်တိုင်းအလံ အခြောက်ခံကိရိယာသရက်သီးခြောက်ရန်။ ထွက်ရှိသော သရက်သီးခြောက်များသည် အရောင်အသွေး ပြည့်ဝပြီး ချိုချဉ်အရသာရှိသည်။ ထို့အပြင် Western Flag သရက်သီးအခြောက်ခံစက်သည် နာနတ်သီးအခြောက်ခံခြင်း၊ နှင်းသီးအခြောက်ခံခြင်း၊ ပန်းလှန်းခြင်း၊ ငှက်ပျောသီးခြောက်ခြင်း၊ သစ်ကြားသီးခြောက်၊ ကီဝီခြောက်၊ စမုန်စပါးအခြောက်ခံခြင်းစသဖြင့် အခြောက်ခံစက်ကို အမျိုးမျိုးသောအသီးအနှံများထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊