• youtube
  • Tiktok ပါ။
  • Linkedin
  • Facebook
  • တွစ်တာ
ကုမ္ပဏီ

သစ်အယ်သီးကို အခြောက်ခံစက်ဖြင့် အခြောက်ခံပါ။

သစ်အယ်သီးသည် အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစေ့အဆန်ဖြစ်သည်။ ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် ၎င်းတို့၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို သက်တမ်းတိုးရန်နှင့် နောက်ဆက်တွဲလုပ်ဆောင်မှု အဆင်ပြေစေရန်အတွက် အခြောက်ခံစက်ကို အသုံးပြု၍ အခြောက်ခံလေ့ရှိသည်။ အောက်ဖော်ပြပါသည် အခြောက်ခံစက်ဖြင့် သစ်အယ်သီးအခြောက်ခံရန် အသေးစိတ် နိဒါန်းဖြစ်ပါသည်။

I. အခြောက်ခံခြင်းမပြုမီ ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ

(၁) သစ်အယ်သီးရွေးချယ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်း

ပထမဦးစွာ ပိုးမွှားများ၊ ရောဂါများ သို့မဟုတ် ပျက်စီးခြင်းမရှိဘဲ သစ်အယ်သီးကို ရွေးချယ်ပါ။ အခြောက်ခံမှုနှင့် အရည်အသွေးကို မထိခိုက်စေရန် အက်ကွဲကြောင်း သို့မဟုတ် ပိုးမွှားဝင်ရောက်မှုရှိသော သစ်အယ်သီးများကို ဖယ်ရှားသင့်သည်။ သစ်အယ်သီးကို အခြောက်ခံစက်ထဲသို့ မထည့်မီ မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အညစ်အကြေးများနှင့် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန် ၎င်းတို့ကို ဆေးကြောပါ။ ရေဆေးပြီးရင် သစ်အယ်သီးကို ခွဲစိတ်ဖို့ဆိုတာ တကယ့်အခြေအနေအရ ဆုံးဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ ခွဲစိတ်မှုများသည် သစ်အယ်သီး၏အတွင်းပိုင်းအစိုဓာတ်၏ ရေငွေ့ပျံမှုဧရိယာကို တိုးစေပြီး အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို မြန်ဆန်စေသည်။ သို့သော်လည်း သစ်အယ်သီး၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရည်အသွေးကို မထိခိုက်စေရန် ခွဲစိတ်မှုများသည် ကြီးလွန်းမနေသင့်ပါ။

(၂) အခြောက်ခံစက်ကို ရွေးချယ်ခြင်းနှင့် အမှားရှာခြင်း

သစ်အယ်သီး ပမာဏနှင့် အခြောက်ခံရန် လိုအပ်ချက်များအရ သင့်လျော်သော အခြောက်ခံစက်ကို ရွေးချယ်ပါ။ အသုံးများသော အခြောက်ခံစက်များတွင် လေပူအခြောက်ခံစက်များနှင့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် အခြောက်ခံစက်များ ပါဝင်သည်။ ရွေးချယ်သည့်အခါ၊ အခြောက်ခံစက်၏ ပါဝါ၊ စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု တိကျမှုစသည့် အချက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ အခြောက်ခံစက်ကို ရွေးချယ်ပြီးနောက်၊ စက်၏ ကန့်သတ်ချက်များအားလုံးကို ပုံမှန်ဖြစ်ကြောင်း သေချာစေရန် ၎င်းကို အမှားရှာရန် လိုအပ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အပူပေးစနစ်သည် ပုံမှန်အလုပ်လုပ်နိုင်၊ အပူချိန်အာရုံခံကိရိယာသည် တိကျမှုရှိမရှိ၊ လေဝင်လေထွက်စနစ်ကို အတားအဆီးမရှိ စစ်ဆေးပါ။

သစ်အယ်သီး
သစ်အယ်သီးခြောက် (၂) တောင့်၊

II အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း သော့ပါရာမီတာ ထိန်းချုပ်ခြင်း။

(၁) အပူချိန်ထိန်း

အပူချိန်သည် အခြောက်ခံခြင်းကို ထိခိုက်စေသော အဓိကအချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် သစ်အယ်သီး၏ အခြောက်ခံသော အပူချိန်ကို 50 ℃ နှင့် 70 ℃ အကြား ထိန်းထားသင့်သည်။ ကနဦးအဆင့်တွင်၊ အပူချိန် 50 ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ် ဝန်းကျင်တွင် အနိမ့်ဆုံးအဆင့်တွင် သတ်မှတ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် မျက်နှာပြင်အစိုဓာတ် လျင်မြန်စွာ အငွေ့ပျံပြီး အတွင်းအစိုဓာတ်ကို အချိန်မီ မထုတ်နိုင်ခြင်းကြောင့် မျက်နှာပြင်ပေါ် ကွဲအက်ခြင်းကို ရှောင်ရှားနိုင်ပြီး သစ်အယ်သီးများကို ဖြည်းဖြည်းချင်း အပူတက်လာစေနိုင်သည်။ အခြောက်ခံလာသည်နှင့်အမျှ အပူချိန်သည် တဖြည်းဖြည်း တိုးလာသော်လည်း သစ်အယ်သီး၏ အရည်အသွေးနှင့် အာဟာရဆိုင်ရာ အစိတ်အပိုင်းများကို မထိခိုက်စေရန် 70 ℃ ထက် မကျော်လွန်သင့်ပါ။

(II) စိုထိုင်းဆ ထိန်းချုပ်ခြင်း။

စိုထိုင်းဆ ထိန်းချုပ်မှုကလည်း အရေးကြီးပါတယ်။ အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း၊ အခြောက်ခံစက်အတွင်းရှိ နှိုင်းရစိုထိုင်းဆကို သင့်လျော်သောအကွာအဝေးအတွင်း ထားရှိသင့်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် နှိုင်းရစိုထိုင်းဆကို 30% နှင့် 50% ကြား ထိန်းချုပ်ထားသင့်သည်။ စိုထိုင်းဆများလွန်းပါက အစိုဓာတ် ငွေ့ပျံ့မှု နှေးကွေးပြီး အခြောက်ခံချိန်ကို ရှည်ကြာစေပါသည်။ စိုထိုင်းဆနည်းလွန်းပါက သစ်အယ်သီးများသည် အစိုဓာတ် အလွန်အကျွံ ဆုံးရှုံးနိုင်ပြီး အရသာ ညံ့သွားနိုင်သည်။ အခြောက်ခံစက်၏ လေဝင်လေထွက်ပမာဏနှင့် စိုစွတ်မှုလျှော့ချရေးစနစ်တို့ကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် စိုထိုင်းဆကို ထိန်းချုပ်နိုင်သည်။

(III) အချိန်ထိန်းချုပ်မှု

အခြောက်ခံချိန်သည် သစ်အယ်သီး၏ ကနဦး အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု၊ ၎င်းတို့၏ အရွယ်အစားနှင့် အခြောက်ခံစက်၏ စွမ်းဆောင်ရည်တို့အပေါ် မူတည်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် သစ်အယ်သီးအခြောက်ခံချိန်သည် ၈ နာရီမှ ၁၂ နာရီခန့်ဖြစ်သည်။ အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း သစ်အယ်သီး၏အခြေအနေကို အနီးကပ်ကြည့်ရှုပါ။ သစ်အယ်သီးခွံ မာကျောပြီး အတွင်းပိုင်း စေ့လည်း ခြောက်သွေ့သွားသောအခါတွင် အခြေခံအားဖြင့် အခြောက်ခံခြင်း ပြီးမြောက်ကြောင်း ညွှန်ပြသည်။ အခြောက်ခံခြင်းလိုအပ်ချက်များနှင့် ပြည့်မီခြင်းရှိ၊ မရှိ ဆုံးဖြတ်ရန် နမူနာစစ်ဆေးခြင်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

III အခြောက်ခံပြီးနောက် ကုသခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်း။

(ဈ) Cooling Treatment

အခြောက်ခံပြီးနောက် သစ်အယ်သီးများကို အခြောက်ခံစက်မှ ဖယ်ရှားပြီး အအေးခံခြင်း ကုသမှုကို လုပ်ဆောင်ပါ။ သဘာဝအတိုင်း အေးမြစေရန် သစ်အယ်သီးများကို လေဝင်လေထွက်ကောင်းသည့်နေရာတွင် ထားခြင်းဖြင့် သဘာဝအတိုင်း အအေးပေးနိုင်ပါသည်။ လေလည်ပတ်မှုကို အရှိန်မြှင့်ရန်နှင့် အအေးပေးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ရန် ပန်ကာကို အသုံးပြုခြင်းကဲ့သို့သော အတင်းအကျပ်အအေးပေးခြင်းကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ အအေးခံထားသော သစ်အယ်သီးများကို လေထုမှ အစိုဓာတ်စုပ်ယူမှုနှင့် စိုစွတ်မှုမဖြစ်စေရန် အချိန်မီထုပ်ပိုးထားသင့်သည်။

(II) ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်း။

အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားအိတ်များနှင့် လေဟာနယ်အိတ်များကဲ့သို့ လေဝင်လေထွက်ကောင်းပြီး အစိုဓာတ်ခံနိုင်သော ထုပ်ပိုးပစ္စည်းဖြစ်သင့်သည်။ အအေးခံထားသော သစ်အယ်သီးများကို ထုပ်ပိုးအိတ်ထဲသို့ ထည့်ကာ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အလုံပိတ်ပြီးနောက် ခြောက်သွေ့အေးမြသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ သိုလှောင်မှုအတွင်း စိုစွတ်မှု၊ မှိုနှင့် ပိုးမွှားများကို ကာကွယ်ရန် သစ်အယ်သီး၏ အခြေအနေကို ပုံမှန်စစ်ဆေးပါ။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့် သစ်အယ်သီးကို အခြောက်ခံပါ။အခြောက်ခံစက်အခြောက်ခံခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် အရည်အသွေးကိုသေချာစေရန် အမျိုးမျိုးသော ဘောင်များကို တင်းကြပ်စွာ ထိန်းချုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဤနည်းဖြင့်သာ အရည်အသွေးမြင့် သစ်အယ်သီးခြောက်များကို စျေးကွက်လိုအပ်ချက်များနှင့် ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည်။


စာတိုက်အချိန်- မေ ၂၀-၂၀၂၅